Food & More

উপকরণঃ খাসির মাংস ১ কেজি, লবন ২ চা চামচ, টক দই ১/২ কাপ, সরষের তেল ১/২ কাপ, তেজপাতা ২ টা, কালো এলাচ ২ পিস, সবুজ এলাচ ৫ পিস, লং ৬ টা, দারচিনি ৩ টুকরা, পেয়াঁজ কুচি ১ কাপ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, লালমরিচ গুড়াঁ ২ টেবিল চামচ, মৌরি গুড়া ১ চা চামচ। প্রণালীঃ কড়াইতে তেল গরম করে সব আস্ত মশলা গুলো দিতে হবে। সুগন্ধ বের হলে পেয়াঁজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে। পেয়াঁজ হালকা ভাজা হলে আদা – রসুনবাটা দিয়ে মশলা কষাতে হবে। মাংস দিয়ে একটু ভেজে লবন ও মরিচগুড়া দিয়ে মাংস কষাতে হবে। ঢেকে রান্না করতে হবে। মাংস কষে চারপাশে তেল বের হলে টকদই অল্প পানি দিয়ে মাংসে ঢেলে দিতে হবে। মাংস সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে। মাংস হয়ে গেলে মৌরি গুড়া ছিটিয়ে নামাতে হবে।।

Gentle Men's Room - SHOE

If it’s true that a man’s outfit is assessed from his shoes up, then it’s their shade that first colours someone’s judgement. Footwear, like everything else in menswear, has grown less rigid recently — these days you can wear Oxfords with jeans and trainers with a suit. But the key to pulling either off is in colour-matching; get the shade wrong, and you can look like a car salesman on a night out or like you’ve changed into your comfy shoes for your commute.

And as with everything else in your wardrobe, nailing colour is at once the simplest and the hardest thing about getting dressed in the morning. It’s easy to stick to tonal combinations — black shoes with black trousers, brown shoes with tan chinos — and never put a foot wrong. But it’s a path that can swiftly lead to sartorial tedium as well as financial ruin. Unless you intend to only ever wear a couple of colours of trousers, you’d need a rainbow of footwear to give you enough options.

“A black pair of shoes would be the smartest colour, in my opinion, because it’s an absolute must-have in every man’s wardrobe,” says Andrew Nicholas Vieira, senior director of men’s product development at Aldo. “Everyone needs a clean, simple black leather lace-up. “Your next colour in line would be tan. That’s where I’d recommend opting for a style with more detailing, like toe cap or brogue. Overall, I don’t believe there’s a least-smart colour, but the true miss would be not exploring your options. My recommendation would be to have fun with your decorated silhouettes and keep your black pairs classic.” For the shoe colour novice, there are some basic rules to guide your choice each morning.

Artisan - Quamrul Hassan

Quamrul Hassan (Bengali: কামরুল হাসান, 1921–1988) was a Bengali artist. Hassan is often referred to in Bangladesh as Potua, a word usually associated with folk artists, due to his down to earth style yet very modern in nature as he always added Cubism other than the folk style to his artworks. In addition to his artistic legacy, two of Hassan's work have come to be part of Bangladesh's political history. The first of this is a monstrous rendition of Yahya Khan, the Pakistani president who ordered genocide in Bangladesh. The second was just before his death, mocking the then dictator of Bangladesh, Hossain Mohammad Ershad. This sketch was titled Desh aaj bisshobeheyar khoppre (Our land is now in the hand of the champion of shamelessness).

Getting inspired from Zainul Abedin, Jamini Roy, Quamrul Hassan chose to give the folk art tradition a breath of life by incorporating modern ideas in it. He always borrowed the two-dimensionality of pata paintings of fork art in his work, he also attempted to give the quality of three-dimensionality in it. Instead of using mixed colours, in most of his paintings he used primary colors like pata painters. Sometimes, like folk artists, he applied flat colors without creating tonal variations. However, he has attempted to create color perspective by using various colors in one plane, so that a sense of height, distance can be created in the image. This technique was inspired from Henri Matisse. Patriotism was born in him due to his involvement in folk art. Some of his notable works are: Goon Tana, The Happy Return, Biral, Nabanna, Gorur Snan etc. All of these paintings highlight the lives of lower-class people which has been the topmost priority of his paintings.

Hassan was a versatile artist working in practically all media-oil, gouache, watercolors, pastel, etching, woodcut, linocut, pen and pencil. He also worked with woodcuts, specially after the famine of 1974, works that expressed his rage and anger. Quamrul used snakes, jackals and owls to portray the evil in humans, both in his political work and his famine work.

Rural women and their plight is another theme Hassan has repeatedly worked on. His treatment of women emphasize the bond between them, most of his paintings of women are of a group of women, only rarely a solo painting can be found. However, he mixes romanticism with realism; the strong curved lines and the contrasted use of color contribute to a sensuous appeal that blunts the edges of harsh reality. His paintings of women can be divided into three phases: the 50s Love and Premarital stage, the end of 50s and the beginning of 70s the happy conjugal life, and the 70s and the 80s the time of marital separation. First stage marks the memories of his late mother. The paintings of the stage were made simply from the painters memories of his lost mother but in an abstracted form. Like the painting three women gossiping over a topic. It was actually his mother gossiping to two other women. Second stage marks the time when he was in love with his wife and they together had a daughter. The notable works of the period can be Afterbath, Jalkeli (waterplay), Loneliness etc. And the third stage marks the time when he and his wife were separated due to some reasons and at this period instead of highlighting some emotions that are visible in his other paintings.

Urban Planning - Padma Bridge

Padma Bridge is the largest bridge in Bangladesh. Padma bridge is the connecting route for the capital and the South part of Bangladesh. It will boost the economy by huge margin. It is the biggest project of Bangladesh.

Components Of The Project

  1. Main Bridge
  2. River Training Works (RTW)
  3. Janjira Approach Road & Selected Bridge End Facilities
  4. Mawa Approach Road & Selected Bridge End Facilities
  5. Service Area- 02
  6. Management Support Consultant (MSC) Service
  7. Construction Supervision Consultant- 02 (for Main Bridge & RTW)
  8. Construction Supervision Consultant- 01 (for Approach Roads & Service Area- 02)
  9. Engineering Support & Safety Team (ESST)
  10. Resettlement
  11. Environment
  12. Land Acquisition

Span

Total 41nos. 2 transition pier at landward ends and 40 Center pier

Span Length

150 m each Composite Superstructure (Warren type Steel Truss Girder and Concrete on Upper Deck)

Total Length (Main Bridge)

41*150=6150 m = 6.150 km.Total 7 Nos Module: 6 span in each 6 module 5 span in one module

Total number of pile in Main Bridge:

Steel Pile = 40*6 = 240 nos vertical bored concrete pile = 2×16 = 32 nos (upto 80m depth)

http://www.padmabridge.gov.bd/

Tour N'Guide - মিটামইন

হাওরের সুখী মানুষগুলো অল্পতেই তুষ্ট, অথবা অল্পতে তুষ্ট বলেই হয়তো তারা সুখী। হাওরে বছরে ফলে একটা ফসলই: ধান। সেই ধানবেচা টাকায় তাদের সারা বছর চলে। এখানে ফসলনাশ ও খুব স্বাভাবিক ঘটনা। কোন বছর ফসল পুরোটা তারা তুলতে পারেন, কোন বছর পুরোটা পারেন না। যে বছর আগাম বন্যা হয় সে বছরও ত্রিশ-পঞ্চাশ ভাগ ফসল ঘরে উঠে। কিন্তু এই বছরের মত চৈত্র মাসের বান হাওরেও বিরল ঘটনা। এর ফলে এবার প্রায় শতভাগ ফসল হারিয়েছেন তারা। আগামীবছর সব ঠিক থাকলে পলিজমা জমি থেকে পরিশ্রমী হাওরবাসীরা নি:সন্দেহে দ্বিগুন ফসল ঘরে তুলবেন। কিন্তু সে পর্যন্ত তো টিকে থাকতে হবে। গত সপ্তাহের হাওর সফরে হাওরে দেখে এলাম তীব্র অভাব। উচ্চ সুদে মহাজনী ঋণ নিয়ে দিশেহারা রায়তরা। যার যা কিছু বেচার মত আছে নিয়ে ছুটে আসছেন উপজেলা সদরে। গবাদী পশু- হাস-মুরগী অনেক সস্তা। সস্তা মাছ ও ডিম। সবচে সমস্যায় আছে নিন্ম মধ্যবিত্ত কৃষিজীবি পরিবারগুলো। তারা চক্ষুলজ্জায় পড়ে ত্রাণের লাইনে দাড়াতে পারছেন না। আবার ক্ষুধা মেটাতে দিনমজুর হিসেবেও কাজ করতে পারছেন না নিজ এলাকা বা বাইরে। সব মিলিয়ে হাওরের চিরসুখী মানুষগুলোর সময় খুব খারাপ যাচ্ছে। আমি সামর্থ্যবান সবাইকে সাহায্যের পাশাপাশি এ বছর বেশি বেশি হাওরে ট্রিপ করার আহবান জানাবো। এর মাধ্যমে হাওরের ইকোনমিতে বাইরের টাকা ঢুকার সুযোগ তৈরী হবে। প্রচলিত তাহিরপুরের টাঙ্গুয়ার হাওরের বাইরেও ইটনা-মিটামইন-অষ্টগ্রাম-সরাইল-নাসিরনগর-খালিয়াজুড়ি-মোহনগঞ্জ-আজমিরীগঞ্জ-কলমাকান্দা- লাখাই-শাল্লা-দিরাই-বানিয়াচং এ ঘুরার চেষ্টা করুন।

কিভাবে যাবেন?

ঢাকা-কিশোরগঞ্জ-চামটা বাসে ট্রলারে দুই ঘন্টায় ইটনা।

Film Parade - রেমাক্রি

ফজলুর রহমান বাবুর আরও একটি অনবদ্য চরিত্র দেখার অপেক্ষায় ভ্রমণপ্রেমীরা।তার অভিনীত প্রতিটি চরিত্র যেন শুধু তার জন্যই সৃষ্টি। এটি মূলত বান্দরবানের দূর্গম অঞ্চল রেমাক্রির এক বাবা ও ছেলের গল্প।ছেলে লিওনেল মেসির অনেক বড় ফ্যান; হাই ভোল্টেজ ফুটবল ম্যাচের আগে তাদের টিভিটা নষ্ট হয়ে যায়।খেলা শুরু আগে সেটা ঠিক করার জন্য বাবা ছেলের দূর্গম রাস্তায় যাত্রার চিত্র ফুটে উঠেছে।এখানে ছেলের কাছে হিরো লিওনেল মেসি হলেও প্রকৃত হিরো তার বাবা।মূলত প্রতিটি বাবাই একজন হিরো।

রেমাক্রি - অফিসিয়াল নির্বাচন

দক্ষিণ এশিয়া টরন্টোর আন্তর্জাতিক চলচ্চিত্র উৎসব (আইএফএফএসএ)

https://www.iffsatoronto.com/

আমাদের স্বল্পদৈর্ঘ্য চলচ্চিত্র, রেমাক্রি আনুষ্ঠানিকভাবে নির্বাচিত হয়েছে মর্যাদাপূর্ণ আন্তর্জাতিক চলচ্চিত্র উৎসব, আইএফএসএ টরন্টোতে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করার জন্য । ধন্যবাদ Fazlur Rahman বাবু ভাই, Borda Mithu, Rasheda Rakhi আপু, Shariful Islam, Nehal Quaraisy ভাই, Tamim Abdul Majid, Haris Mahmud Sumon এবং বাকি রেমাক্রি টিম, কাস্ট এবং ক্রু আপনাদের জন্য ক্রমাগত সমর্থন ।

Literature

তোমার জন্য

হেলাল


মিথিলাল,
আকাশের তারাগুলোকে তুলে এনে হয়তো
    তোমার কপালে বসাতে পারব না,
কিন্তু, শরতের শুভ্র-কমল কাঁশফুল এনে
    তোমার কপলে ছোঁয়াতে পারব ঠিক্‌ই।
ভরা পূর্ণিমার চাঁদকে আমি হয়তো 
    তোমার আঁচলে এনে দিতে পারব না,
কিন্তু, তার স্বত্ঃদ্বীপ্ত স্নীগ্ধ নীল জোছনায়
    তোমার গা খানি ভিজিয়ে দিব ঠিক্ই।
সাগরের জলরাশিকে আমি কখনোই –
    তোমার চরণে লুটিয়ে দিতে পারব না,
কিন্তু, তার কোল হতে এক আঁজলা পানি এনে,
    তোমার পা দু’খানি ধুয়ে দিব ঠিক্‌ই।
মেঘমালা হতে এক পশলা বৃষ্টি এনে
    তোমাকে মাতোয়ারা করতে পারব না,
কিন্তু, সোনালী ধানের শীষে শিশির কণাতে 
    তোমার শিহরণ জাগাবো ঠিক্‌ই।
গোধূলীর রঙিন নীলিমা এনে আমি হয়তো
    তোমার মনকে রাঙাতে পারব না, 
কিন্তু, প্রজাপতির উষ্ণ স্পর্শে আমি
    তোমার মনকে রাঙাতে পারব ঠিক্‌ই।
পর্বতের খরস্রোতা ঝর্ণা ধারা দিয়ে 
    আমি দুঃখ মুছে দিতে পারব না, 
কিন্তু, আমার দু’চোখের জল দিয়ে 
    তোমার দু’চোখের জলকে ধুয়ে দিব ঠিক্‌ই।
স্বর্গ হতে শান্তির অমিয় অনাবিল প্রবাহ 
    তোমার অন্তরে বইয়ে দিতে পারব না,
কিন্তু, আমার বুকে ভালোবাসার স্রোত্স্বিনী দিয়ে
    তোমার বুকে সুখের ফোয়ারা ফুঁটাবো ঠিক্‌ই।।

আছো বলে তুমি

হেলাল

তুমি আছো বলে 
	সমুদ্রের অতল তলে
জলরাশির শীতল গলে
	দীপ জেলেছে আপন মনে।

তুমি আছো বলে, 
	ভ্রোমরেরা গুঞ্জন ছড়িয়ে 
ছুটে যায় পুষ্পের পানে,
	প্রজাপতিরাও স্বপ্ন ঢেলে 
নব প্রভাতীর সঙ্গপনে।

তুমি আছো বলে,
	ভোরের লতায় শিশির জমে
আলতো ছোঁয়ায় লুটিয়ে বুকে,
	লজ্জাবতিরাও লাজুক হেসে,
দিতে তোমায় স্বর্গ সুখে।

তুমি আছো বলে,
	বর্ষা এসে ভিজিয়ে দিবে,
কদম ফুলের কমল দিলে,
	বেলী, বকুল – শিউলীরাও তো
পদ্ম, শাপলার ঝিলের জলে।

তুমি আছো বলে ,
	পৃথিবীটা এত সুন্দর 
প্রেমের তরী ভাসছে মনে,
	দমকা হাওয়ায় পাল তুলে
পাড়ি দিব তোমার ভরা গাঙ্গে।।

প্রহর

হেলাল

ল্যাম্প পোস্টের সোডিয়াম আলোতে
হিজলের পত্র পল্লব বিবর্ণ হয়ে উঠেছে।
	দক্ষিণের দমকা হাওয়ায় –
আমার মুখোয়ব  জুড়ে আলো – আবছায়ার
	বিভাগী আলপনা।
আমার আমিত্বকে ঘিরে আছে –
	মহাশুন্যের অমোঘ অনামিশা,
আসমানের সমস্ত নক্ষত্রকে তুলে বসিয়েছি
	আপন খেয়ালে।
তারপরেও ধ্রুব তারাটাকে আজ –
	অনেক বেশী দ্যুতিময় দেখাচ্ছে।
মনে হয়, আমার অশ্রুপাত –
	তার খুব ভালো লেগেছে।
		লাগুক তাতে কী!
আমার হৃদয়ের কাঁচা রক্ত দিয়ে যে, 
	আরও কয়েকটা –
রামায়ন – রোমিও লেখা যাবে,
	 তা কী কেউ জানে?
না জানতে চেষ্টা করেছে।
আমিতো শুধু –
	তোমাকে জানাতে চাই।
জীবনের সমস্ত সপ্ন দিয়ে –
	 আজ অর্ঘ্য বুনেছি,
কষ্টে যন্ত্রনার প্রহর কেটে গেলেই
তোমার দেবতুল্য চরণে অঞ্জলি দিব
	তোমার চোখের জলকে ধুয়ে দিব
		আমার চোখের পানি দিয়ে।।
    

Guide to Better Health - Sleep (Analysis from an Islamic and Scientific Way)

Sleep from an Islamic perspective

Islam has great interest in sleep, and sleep is considered as one of the signs of the greatness of Allāh. Sleep is mentioned frequently in the Quran. For example, a well-known verse says, “And among his signs is your sleep by night and by day and your seeking of His bounty, verily in that are Signs for those who hearken” [verse 30.23]. Islam has clear instructions and guidance for followers about the nature of good sleep. In addition, Muslims have shown great interest in dreams and dream interpretation. Early bedtime and early wake up time Muhammad (pbuh) encouraged his companions not to be involved in any activity after Isha prayer (darkness prayer, which is around 1.5-2 hours after sunset). The Prophet (pbuh) said, “One should not sleep before the night prayer, nor have discussions after it” [SB 574]. Additionally, Muslims are required to wake up for Fajr prayer, which is about one hour before sunrise. The Prophet did not sleep after Fajr prayer. In addition, the Prophet (pbuh) told his companions that early morning work is blessed by Allāh.

Sleep from an Scientific perspective

  1. Helps you better deal with negativity.
  2. Enhances your chances of success.
  3. Morning people are more persistent, cooperative, agreeable, conscientious, and proactive.
  4. Sleep keeps you healthy.
  5. Reduces stress and makes your happier.
  6. You procrastinate less
  7. Sleep makes you look better.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3183634/ https://www.entrepreneur.com/article/289823

Sports - Udnerground Football in Bangladesh

Football was once popular in Bangladesh and then cricket took over in the late nineteen nineties. However the appeal has not died.

Underground football started its journey around 2005 when a handful of school- and university-going students got together for a common purpose – playing against each other in tournaments in order to retain their competitive spirit and maintain their fitness.

Since then, underground football has grown from strength to strength as participation among the youngsters, mostly hailing from solvent financial backgrounds, grew rapidly. At that time, there were four-five champion teams around, the likes of Seven Nation Army, Amigos, DOHS United and Josephite Soccer Knights lifting titles more often than not. With the passage of time however, a number of underground teams transformed themselves into formidable units, thanks to the huge influx of players. Now, around 40-50 sides can be labelled as underground title-winning outfit.

There are several reasons why underground football has come on in leaps and bounds over the years, as Galacticos midfielder Shahidul Islam Ratul points out. “For us amateur players, who do not harbour hopes of playing the game professionally, underground football is the way to go. It enables us to maintain our fitness and refrain from doing bad activities, like drugs,” said Shahidul.

“Moreover, through underground football tournaments, we can keep in touch with our friends, which would have been difficult otherwise,” he added. However, just like any other aspect in this world, underground football too has to encounter hurdles every once in a while. “Often when sports organisers want to hold a tournament, they find out that there is a shortage of available fields. As a result, they have to resort to indoor venues. On top of that, some of us also have to face opposition from our parents,” said Zareer Kazi, who played for Sunbeams school and few other underground teams.

“Most of the fields are used for cricket. Therefore, we are left with no other options but to play in sub-standard fields. Still, we manage, because we love the game, come what may,” he added. Although the Bangladesh Football Federation and its scouts barely turn a careful eye on the underground football events, the non-professional footballers don't mind, as long as they keep fulfilling their passion and are in touch with the game they dearly love.

https://www.dhakatribune.com/uncategorized/2016/08/29/underground-football-stay